多放点姜和葱就不会腥了啊,我每次都是这样炖的
不要用油煎,就是直接加水煮,然后加点葱,还有要多加姜片,可以去腥的。
炖的时候放点醋里面,或者酒都可以的
加上葱花,可以去腥。在一个办法就是加西红柿,掩盖腥味
加醋加料酒,葱姜蒜之类的,可以缓解,或者先把鱼头煸一煸,再煮汤
滴一点醋 加生姜葱花炸一下
放点酒应该去腥,另外姜也去腥。
先把鱼头洗干净,血块一定要去除,先放点油煎一下,4-5成就可,然后锅里放姜片、花椒、大料、料酒、白糖,加入开水煮,等出来白汤再放盐,不要盖盖,一般不会猩
先把鱼头用姜抹一下,腌一下,煮的时候多放几片姜多放点葱可以去腥味。还可以放点料酒,不要放太多的生抽,那样汤会很鲜的
最好事先先煎一下,炖的时候多放点姜,和小辣椒,这样就不腥了
放生姜料酒,不要盖锅盖煮10分钟,让腥味跑掉,我就是这样煮的
问： 炖鱼粥怎么煮没腥味？
答：把鱼用油煎一下可以去腥,煮汤也可以这么做详情>>
答：好象有详情>>
