绿豆芽的烹调方法？<br/>我买了这个豆芽都不知道怎么做才好吃…? 爱问知识人

绿豆芽的烹调方法？

绿豆芽的烹调方法？ 
我买了这个豆芽都不知道怎么做才好吃……——

好***

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素炒最好、最简单：绿豆芽洗净并沥干水，炒锅烧热加油，先放葱花炝一下锅，出香味后马上放绿豆芽，并搅拌，加盐和一汤勺醋，继续搅拌，绿豆芽一塌，马上出锅。我说得很细，其实炒豆芽这个过程很短，这样炒成的豆芽才脆。 
 
凉拌绿豆芽：绿豆芽洗净，放入开水中焯一下，也就是绿豆芽放入开水锅中２分钟，捞出沥干水，趁热加盐、醋、香菜末和一点白糖和香油，拌匀即可。

G***

2018-09-27 01:16:11

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