石蛙体内含脂肪少，但在卵巢前方有一对金黄色的脂肪体 却富含脂肪，经提炼后的蛙油，涂于创伤、烧伤的伤口有消 炎、消肿、保护创面生肌长肉的作用，也常用作人类的高级飞机、火箭上精密仪表的优质滑润油。此外，蛙油不经提炼还可 直接用于食品、化工、医药卫生、制革等行业，具有很高的经 济价值。
石蛙的内分泌发达，包括脑垂体、松果体、甲状腺、副甲 状腺、胸腺、肾上腺、胰岛腺、性腺等，它们都能分泌不同的 激素，仅脑垂体就可分泌出10种激素。从内分泌腺提取的激素在医疗、生产上用途很大。例如，石蛙脑垂体的生理盐水 (浓度为0。7%)悬浮液，以适当的剂量给性成熟的鱼类、蛙 类进行皮下或鍺部注射，可促进鱼类、蛙类产卵。
此外，蛙皮含的肽物质是一种有奇效的抗菌药物，美国已成功分离并在动 物体上做了实验，若在人体上实验成功，则临床免疫学将会发 生翻天覆地的变化。综上所述，石蛙全身都是宝，随着科学技术的发展，综合 利用及深加工水平的逐步提高，石蛙的用途肯定会更多，因 此，石蛙的经济价值必然倍增。
