原材料：牛肉(牛臀肉)100克，香菇15克，签子8个，去皮的桔梗100克，胡萝卜50克，黄瓜 100克，鸡蛋180克 调味料:酱油18克，糖6克，葱末2。3克，蒜泥1。4克，芝麻盐1克，胡椒粉0。3克，芝麻油6。5克，松子粉9克，肉汤23克，盐3克，水200克，食用油26克 制作方法 1。
酱油、糖、葱末、蒜泥、芝麻盐、胡椒粉、芝麻油混合，做成调味酱料；牛肉用棉布擦净血水，以长、宽各7厘米，厚0。5厘米左右大小做成脯并划上刀痕，放入三分之二的调味酱料调味搅拌；香菇放在水里1小时左右泡软，去蒂擦干，切成1厘米宽的块，放入剩余的三分之一•调味酱料搅伴。
2。 桔梗清洗干净，切成段，放入盐腌渍5分钟左右；胡萝卜、黄瓜清洗干净，切成与桔梗同等大小，黄瓜用盐腌渍2分钟左右后擦净水气；鸡蛋煎成0。5厘米左右厚的黄白蛋皮，切片。松子粉、肉汤、盐混合，做成松子汁。 3。 锅里倒入水，大火煮2分钟左右直至沸腾，放入盐后，分别放入桔梗与胡萝卜焯烫1分钟。
4。 加热的平底锅里抹食用油，分别放入桔梗、胡萝卜、黄瓜，大火各自炒1分钟左右；加热的平底锅里放入牛肉，转中火，将肉正、反面翻转煎4分钟左右，切成宽1厘米、长6厘米左右的段；加热的平底锅里抹食用油，放入香菇，中火炒2分钟左右。 5。 将准备好的材料按颜色搭配穿成串儿，旋转放入盘子中，上面浇上松子汁。
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答：视频就没有啦~~可以告诉你方法哦~~准备西兰花适量胡萝卜适量黑木耳适量色拉油适量食盐少许鸡精少许小葱适量。做法:西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下;胡萝卜洗用模具压...详情>>
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