面发好后放面碱放多少可以蒸馒头?
面发好后放面碱放多少可以蒸馒头?这个要怎样才能看出放的刚刚好?先得蒸一个试试?
你好,这个要看你发了多少面了,说明上也有写的,我们以前都是用的散的,都是自己看着合适的放,
刘***
2017-06-07 02:05:06
一般根据画面的大小,少放一点点就可以了,不用放太多的,少放就可以
张***
问:食用碱和小苏打做老面馒头哪个好
答: 两者都能用,只是两者的用量会有些差异。食品店是不会用小苏打的,价格比食用碱高。 发酵都是用酵母(老面其实就相当于鲜酵母),在发酵过程中会产生乳酸等酸性产...详情>>
问:如何做碱面馒头?
答:面粉500克、面肥50克、食用碱面6克左右(就酵面老嫩而定)、温水170克。制作方法:1、将面肥放入盆内,加温水溶化,倒入一半面粉和成面团发酵。2、待面团发起、...详情>>
问:碱面多的馒头能不能食用呢?
答:可以的。因为这样对身体健康并没有害。为了去掉它的不良口感,最好烤(或者炸)香了再吃。详情>>
问:怎样看出整馒头的碱大碱小?
答:详情>>
问:碱面是酸性还是碱性的
问:用面引子做馒头要用碱吗?
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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有2个拉电子基团啊,怎么稳定,联想一下“五马分尸”~~
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