步骤1取适量的米，洗净拿水泡一晚 2沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。 3拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞4酸奶机开机后里面的温度有40来度。5做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。
6放进做酸奶的小碗7上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。 8。30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。 END 注意事项米，用糥米好吃点，我用的泰国糥米，不过前两天翻本书，好象国产的糥米才是做米酒的正宗原料所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。
用酸奶机要求不用这么严格，因为酸奶机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以。不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水。 醪糟是一种酸酸甜甜美容补身的好东东。
在湖北叫米酒，在湖南叫甜酒，貌似在韩国叫糯米酒。记得某一年，外婆心血来潮做了一大盆醪糟让一家十多口人消暑，结果深受好评。充满着浓郁酒香的醪糟尤其受我小姨父的喜爱。一大盆醪糟中应该有三分之一是被他消灭的。劲头十足的外婆可高兴了，几乎每隔几天就做一次。
可是时间长了，天天都能喝到醪糟的十几口人慢慢对这个新鲜玩意儿失去了兴趣，常常是坏掉了也没人喝。于是醪糟就渐渐在我们这个大家族中失去了身影。 来北京时间长了，经常会怀念老家的小吃。其实北京也有醪糟，可是从超市里买回来的味儿太差，太稀。我觉得只能勉强称作甜水。
答：到超市买几袋甜酒曲，有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的。...详情>>
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问：关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答：我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问：为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
答：当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>
