皮蛋拌豆腐的做法是什么?
皮蛋拌豆腐的做法是什么?
材料皮蛋2个,嫩豆腐300克,牛角椒1个 调料酱油、凉开水各1大匙,香油、白糖各1/2小匙,鸡精1/8小匙 做法:皮蛋放入沸水中煮5分钟,待凉后去壳,每个分切成6等份的片状(留半个不切,置盘中),备用。所有调料拌匀为酱汁,备用。牛角椒洗净去籽切小丁,放入加了 1小匙食用油(材料外)的锅中略炒至香。嫩豆腐切成长条块,与皮蛋块以交错方式排盘,再撒上牛角椒丁,淋上酱汁即可。
答:原料:内酯豆腐100克、去壳皮蛋25克。 调料:葱花、盐、鸡精适量,香油5克。 做法: 1.内酯豆腐洗净,切块;皮蛋切成月牙瓣。 2.取盘,放入豆腐块和皮蛋,用...详情>>
答:好象有详情>>