雪菜肉丝汤面的制作方法是什么呢?
雪菜肉丝汤面的制作方法是什么呢?
雪菜肉丝汤面按如下步骤做:原料:面条100克,猪肉丝100克(约1/3碗),雪菜1棵,酱油、盐、料酒、葱花、姜末、高汤各适量。做法:雪菜洗净,浸泡2小时,捞出沥干,切碎末;猪肉丝洗净,加料酒拌匀。锅中倒油烧热,下葱花、姜末、肉丝煸炒,至肉丝变色,再放入雪菜末翻炒,放入料酒、酱油、盐,拌匀盛出。煮熟面条,挑入盛适量酱油、盐的碗内,舀入适量高汤,再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上。营养功效:此汤面易消化,能为孕妈妈提供热量和营养。
答:原料:面条200克,猪肉丝100克,雪菜50克,鲜汤300 ~ 400克,葱花10克,姜末4克,花生油、酱油、味精、料 酒、盐适量。 做法:①雪菜洗净,放入盆内...详情>>