雪菜肉丝如何制作？

原料有猪痩肉150克，雪菜适量，柿子椒50克。

郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐、鸡精、7]C淀粉、植物油各适量。

做法是①猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒和水淀粉上浆。②雪菜切

成3厘米长的段；柿子椒择洗干净，切成丝；用盐、鸡精、料酒、

酱油和水淀粉兑汁。③炒锅烧热，放适量油，肉丝下锅炒散，再放

入豆瓣酱煸炒，待炒出香味，随即把柿子椒丝、雪菜段一同下锅稍

炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。

功...

原料有猪痩肉150克，雪菜适量，柿子椒50克。

郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐、鸡精、7]C淀粉、植物油各适量。

做法是①猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒和水淀粉上浆。②雪菜切

成3厘米长的段；柿子椒择洗干净，切成丝；用盐、鸡精、料酒、

酱油和水淀粉兑汁。③炒锅烧热，放适量油，肉丝下锅炒散，再放

入豆瓣酱煸炒，待炒出香味，随即把柿子椒丝、雪菜段一同下锅稍

炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。

功效：富含维生素、蛋白质及钙、钾等，可利尿止泻、消肿止痛，

主治早孕腹泻、牙龈肿痛、皮肤瘙痒等病症。