炸花椒怎么使炒菜香味扑鼻？
炒白菜、芹菜、鲜藕等时蔬时，先将几粒花椒投入烧热的油锅中，待其炸至变黑后再捞出，然后再将菜倒入锅中煸炒，这样炒出来的菜会香味扑鼻。但是，花椒几乎不含水分，不容易掌控合适的油温，因此不宜大火炸花椒，否则油温稍高，炸出的花椒就会生出煳味。
袁***
2017-12-29 12:29:53
问：健康咨询最近爱吃用花椒炸过的油炒菜，不知道是否对身体有好处？
答：就是怕上火的啊.详情>>
问：您好请问咱们炒菜时用的花椒也是
答：你好 是的 可以内服 可以外用 杀虫解毒 散寒止痛等作用详情>>
问： 怀孕后不能吃花椒吗？为什么啊？炒菜也也不能放花椒了吗？
答：怀孕期不宜吃花椒、辣椒等辛辣刺激性的食物,是为了预防这些辛辣刺激性的食品诱发的流产。详情>>
答：详情>>
问：鲜花椒和干花椒在烹饪中有什么不同作用
问：岗亭值班亭的使用寿命是多久？
问：请问我该怎么办啊？我今年23岁，可是不知道为什么，我从读高中开始，我体检时发现我...
答：不知你紧张什么？又不上战场详情>>
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