如何鉴别红薯粉条中是否搀加别的物质如"胶"等
市场的粉条多种多样,有何简便实用的办法鉴别呢?
买手工制作的,只用明矾,不用别的添加剂。最简便的办法是看粉丝外观!手工做的有两个特点:(1)粉丝不整齐,长长短短,有点弯曲。(2)粗细不一,有的还有砣。
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2006-05-25 16:38:30
问:如何鉴别粉条的质量?
答:鉴别粉条的质量方法如下:(1) 观色泽不同原料生产出来的粉丝其颜色不同。绿豆粉丝颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆...详情>>
问:粉条要怎么煮呢?
答:猪肉炖粉条原料: 五花肉、酸菜、粉条(最好是土豆粉)。 配料: 花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤(最好是大骨头炖的汤) 做法: 五花肉用水煮到七八分熟,凉了切...详情>>
问:如何鉴别有毒的粉丝或者粉条?
答:在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味详情>>
问:粉条加盟加工,粉条零售市场咋样呢?
答:详情>>
问:如何鉴别红薯粉条中是否搀加别的物质如"胶"等
问:好粉条 红薯粉条,好粉条怎样鉴别?
问:艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗?味道怎么样?
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