油焖咸菜的制作方法
求油焖咸菜的制作方法
要想吃好,必须自己动手去做: 秋后的青萝卜,切条加大盐盐24小时,摊开凉干。备用。 取适当数量的萝卜干。用水泡开(留有少许咸味)。放到大海碗里,加点:五花肉、葱、姜、花椒、大料、酱油、花生油。上屉蒸熟。咸菜都是肉味。 也可以做哏菜:萝卜干用水泡开,加:陈醋、花椒大料水、白糖、熟芝麻、姜末、味精、卤虾油、少许苹果片。几天后就可食用。
答:原料配方: 咸地环10公斤 白糖4公斤 醋2公斤 制作方法: 将咸地环用清水浸泡4小时,捞出沥水4~5小时后,装入缸内。入缸后将煮沸冷却后的糖、醋汁倒入菜缸内进...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>