膳食营养要全面，不要忌口和偏食，多吃如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力 、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料.蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜 、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等.
富含植物营养素、抗氧化剂、多醣体的植物性食物。富含植物营养素的食物有：仙人掌，仙人掌果实，大豆，洋白菜，西兰花，丝瓜，芥兰，西红柿等；富含抗氧化剂的食物有：葡萄，柑橘，胡萝卜，木瓜，玫瑰等；富含多醣体的食物有：木耳，银耳，茯苓，各种食用菇类等。你现在不妨每天榨仙人掌汁给他喝，丝瓜也取丝瓜藤里的汁最好。蘑菇别煮得太过。大豆，一定要去皮，然后连渣带浆一起煮熟，别煮太过。我现在可照顾着一个类风湿患者。不过，我嫌麻烦，用的是方便食品。
1．营养要丰富，食物宜清淡。类风湿病是一种慢性消耗性疾病，患者常伴有发热、消瘦、贫血，应多食高蛋白、高维生素、低脂肪饮食。该病病程长，患者多有食不香、睡不安的反应。膏粱厚味之品易助湿生痰，若多食，则易再生内湿，此病原有外湿之因，内外合邪，则对病情更为不利。
所以风湿病患者的饮食不能过于厚腻，应以清淡为宜。 2．食疗要对症，选食要正确。食疗必须讲究辨证施治。所谓辨证，就是运用中医的“四诊”、“八纲”，对各种疾病进行综合分析，作出正确诊断；施治就是在正确诊断的基础上，采取相应的治疗原则和措施。
一般而言，风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品，寒痹者，宜用胡椒、干姜等温热这品而忌生冷饮食；湿痹者易用茯苓、薏苡仁等药品；热痹者一般是湿热之邪交织在一起，宜食黄豆芽、冬瓜、丝瓜等食物，不宜吃羊肉及辛辣之品。另外，阴虚者应选用生地，阳虚者应选用淫羊藿，贫血者宜选食当归、黄芪。
3．烹调要合理，饮食要节制。凡是用来治疗的食物，一般不宜采取炸、烤、爆等烹调方法，以免有效成分遭到破坏。应该采取蒸、炖或者煲汤等方法，以保持食性不变。风湿病病人久病体弱，再加上长期服药，伤及脾胃，消化功能较差，所以饮食要适量、多餐，不宜暴饮暴食。
食物要软硬、冷热适中，易于消化。尤其要注意的是，患者家属不应过度地给病人进食滋补之品，否则会伤及脾胃，引起营养不良。 4．饮食宜忌口。类风湿病患者应根据病情而忌口。一般急性发作期不宜食辛热之品；胃肠失健、脾胃虚寒者，少食生冷之品；强直性脊柱炎患者不宜食肥肉；痛风患者不宜饮酒、食肉及动物内脏类，不宜喝酸性饮料；糖尿病性关节炎患者不宜过多摄入糖、淀粉等。
对某种食物过敏者则不宜再食。但忌口也不能太严格，否则会影响营养成分的摄入。 。
最近看报上说香椿子对风湿有作用。
答：白木耳桂圆汤： 先将白木耳去蒂之后洗干净放入沸水之中煮沸直至酥软，然后加入适量的桂圆肉一起煮致白木耳完全烂了为止，对于风湿性关节火寒热患者具有很好的辅助治疗...详情>>
答：好象有详情>>
