我要学会做菜
我其实一直很懒的，但是因为这些天我男朋友又要看书又要学软件，太累了，所以我主动承担起了做饭的任务，本以为是一件很简单的事，可是时间一长，我看到菜场的菜都不知所措，不知要做些什么，想要变变花样，但是技术又有限，而且我男朋友每天晚上还要上课，时间很短。。。。哎。。。谁能帮帮我？教我几道又简单。口味又不错，对味道没有限定，什么都吃，不要太难的菜。。。。。谢了！ 要快喔。。。。大家帮帮我喔！
丫头，你的确是要学会做饭。不为别人就为你的家人你要学。我不主张你马上就学。我希望你先看。看你的妈妈做，看电视里做，看书里做。记住材料，和先后顺序。这样你在做至少你不手忙脚乱，一开始可能会慢一点，慢慢的就快了。 记住，要持之以恒，不要偷懒。慢慢的你就会发现，其实做饭还是非常有意思的.民以食为天嘛.
可乐鸡翅 材料：翅根8根（两个人应该够吃），可乐，葱，姜，料酒，白糖 做法：锅热放油，油微热时放糖用小火熬（可依个人口味决定放多少），待糖熬成红色，放洗好的翅根炒，炒2-3分钟放可乐，末过翅根即可，然后放姜片，和料酒少许用中火煮。熬到没有汤为止就可以出锅了。再撒上点碎葱花就OK了~
凉菜： 西红柿白糖 做法：西红柿切薄片装盘+白糖（多少按自己口味） 凉拌黄瓜 做法：黄瓜切成小段+盐+味精 热菜： 蔬菜肉卷 用料：鸡蛋3个 黄瓜1条 火腿一块 胡萝卜1根 沙拉酱 淀粉 做法： 鸡蛋+淀粉+少盐（去腥味）调成糊 ，放锅中+油摊成饼状 黄瓜、火腿、胡萝卜切成条 鸡蛋饼上抹沙拉酱放生菜黄瓜、火腿、胡萝卜条卷成卷，在卷的边上抹上沙拉酱以免漏开，最后切块 红烧鸡翅 做法：鸡翅中10根，用盐+酱油+料酒腌制10分钟，在锅中加油（平常炒菜的量）倒入鸡翅，加葱、姜、糖、酱油+水炖，10分钟左右，放盐、味精。5分钟后即可 香菇焖饭 做法：香菇切末、胡萝卜切末、肉末+姜末，放入锅中用油煸炒有香味就行，洗好米放入煸炒好的末+适量的水即可 祝你有个好胃口
用心做菜，就会好吃
雪菜炒冬笋 烹调类别：炒 菜系：上海菜 食材类别：蔬菜 味道：咸鲜 适宜季节：春 色香味： 味鲜嫩清口 主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克) 辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 制作： 1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子； 2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油； 3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。
小妹，去新浪读书看看梅子写的＜＜温情煮意＞＞、＜＜恋人食谱＞＞吧，现学现会，准解决你的燃眉之急！
南方人还是北方人呀? 北方人的话,教你做炒面好了,呵呵. 买点儿面条,两人看看饭量的大小,选择买面的多少,就是那种新鲜的面条喽. 然后把蒸锅弄好,把面条放到屉上,上汽后蒸十五分左右吧,最好上面洒一勺油,在均匀哦.然后五分钟后在上面撒些水,十分钟后上面再撒些水,主要是怕面干干的不好吃,嘿嘿. 蒸好面后,上炒锅,把肉切小丁,把蒜台切小丁,放油后,先炒肉,炒熟后把蒜台倒进去,炒得变颜色后加酱油,然后再把蒸好的面倒进去. 我喜欢吃淡一些的,一般偶都不会放盐的,我喜欢面的颜色是酱油色,所以偶只放酱油的撒.看火候随时翻炒,嗯嗯,闻到香味儿了不?我喜欢吃得哦,比那个饭店的炒合粉要好吃的哦.炒制过程中最好再放一些水,不然面还是干干的,把鸡精放到水里,然后味道就会更好滴.
夫妻肺片 [典故] 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。
夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 [原料] 鲜牛肉（牛健最好，因为肉瘦且有筋）、牛杂（肚和百叶）、辣椒油、油酥花生未、酱油各３大匙，芝麻１匙，花椒面１匙，八角4克，味精、花椒、精盐125克，白酒50克。 [做法] 1、将牛肉、牛杂洗净。
牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角用布包扎好）、白酒和精盐，葱姜，再加清水，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、糖，少许醋，酱油、花椒面调成味汁。 3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻，加多多香菜和生葱丝即成。
超级好吃～ 图图转载自网络图片。 土豆泥 把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿〕。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。
加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup〕。 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。
搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA〕加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。 特点:色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。 鱼香藕丝 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。
藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。 特点:吃来麻辣香脆，别具佳韵。 鲜藕鸡片 做法:将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
特点:此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。 糯米藕饺 这是湖南传统小吃。 做法:将嫩藕剁成细粒，在油锅中翻炒，加葱花、姜米作馅心。糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。 特点:吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。
老藕排骨汤 这是湖北著名汤菜。 做法:在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。 特点:此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能 藕粥 做法:将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。
特点:是一味杭州风味的甜品 糯米藕片 原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。作法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
特点:风格独特，口感俱佳。 藕泥蒸肉饼 原料:（二人份）：莲藕二节（选肉厚、较嫩的）；绞猪肉馅三~四两； 生姜细末、葱花适量； 调料：盐、糖、生抽、料酒、芡粉、胡椒粉、油、麻油各少许 做法： 1、莲藕去皮、切块放入果蔬调理机内打成泥，加少许盐调味； 2、绞肉馅加入上述调料和生姜末调味； 3、将调好味的藕泥和绞肉馅和匀装碟，蒸锅开锅起算，蒸8分钟，出锅后撤上葱花即可。
蜜汁甜藕 原料 莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。 做法 1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。 2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。 4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
特点:藕块粉红透明，香甜似蜜，软糯清润，是秋令美味甜菜。 藕粉丸 原料 藕500克，猪板油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。 做法 1、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。
2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入瓷盆内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏 成罐形，塞进馅心，封口搓圆。 3、平锅置小火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。
特点:藕粉丸色泽透明、爽口，芯馅香甜。 粉蒸莲藕 原料 藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，熟猪油25克，芝麻油10克，精盐2。5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适量。 做法 1、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。
2、卤猪切成小丁。 3、将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的瓷盆中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里。 4、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成味汁，淋入藕内。
特点:爽口鲜香。 莲藕素汤 原料:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量。 做法: 1、莲藕洗干净切件。 2、莲子、百合、芡实洗干净。 3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特点:此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用。 素冷 西芹花生米 ［原料］西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许、麻油少许、盐少许。 ［做法］1。将西芹的叶子摘去，洗净。2。锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3。将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。 ［特点］这道凉拌西芹花生米菜肴，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。 椒丝苦瓜条 ［原料］苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克。
精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 ［做法］1。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，放人凉开水中浸凉、捞出，控净水分。2。将苦瓜条加辣椒丝和精盐拌匀后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
凉拌海带丝 ［原料］海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 ［做法］1。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 ［贴士］海带本身有咸味，因此不需加盐。
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。 凉拌芦笋丝 ［原料］鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。
［做法］1。将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2。加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 ［贴士］芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。
现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。 凉拌海带丝 ［原料］海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 ［做法］1。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 ［贴士］海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。
凉拌芦笋丝 ［原料］鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。 ［做法］1。将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2。加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 ［贴士］芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。
芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。 五香熏鱼 准备时间：20分钟 烹饪时间：40分钟 用料： 草鱼1条(700g),胡椒粉1/2茶匙(3克)，香醋2茶匙(10毫升)，姜片2片，葱段2段，姜末1茶匙(5克)，五香粉1茶匙(5克)，料酒1/2汤匙(8毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，白砂糖2茶匙(10克)，油220毫升(实耗50毫升) 做法： 1。
将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0。5厘米左右的薄片。 2。把鱼片放在碗中，加入姜片、葱段和酱油(1茶匙，5毫升)，腌10分钟备用。 3。将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油(1茶匙，5毫升)放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。
4。大火烧热炸锅，当油温升到八成熟的时候(油面上方有明显烟气冒出)，把鱼片放入油中，用筷子轻轻滑开，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。 5。再次将锅中油烧热，将鱼片入油锅再炸一次，用漏勺或笊篱捞出，趁热立即放入调料碗中吸味，放置15分钟以上，即可食用。
黑三剁 准备时间：10分钟 烹饪时间：3小时 用料： 猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克，红、绿尖椒各一只，香油2茶匙(10毫升)，料酒1茶匙(5克)，酱油1茶匙(5毫升)，鸡精1茶匙(5克)，油1汤匙(15毫升) 做法： 1。
玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。 2。中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。 3。在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
蚂蚁上树 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 用料： 粉丝200g,猪肉馅50克，蒜茸1汤匙(15克)，高汤(或水)3汤匙(45毫升)，豆瓣酱1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1汤匙(15毫升)，姜末2茶匙(10克)，酱油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，葱花1汤匙(15克)， 做法： 1。
锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。 2。锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。 3。大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。
最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。 咸蛋黄炒南瓜 准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟 用料： 小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克) 做法： 1。
将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。 2。小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。 3。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。 4。
倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。 糖醋小排 糖醋小排骨（图） 准备时间：20分钟 烹饪时间：40分钟 用料： 猪小排500g,米醋2汤匙(30毫升)，老抽1汤匙(15毫升)，香葱粒1茶匙(5克)，盐1/2茶匙(3克)，大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙(5克)，油3汤匙(45毫升)，大蒜2粒，白砂糖2汤匙(30克) 做法： 1。
全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。 2。姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。 3。炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
4。锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。 5。排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。 小贴是： 1。也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。
2。最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。 香菇焖鸡块 准备时间：30分钟 烹饪时间：40分钟 用料： 嫩鸡1只(1000g),干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒 做法： 1。
干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。 2。将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。 3。大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4。加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 葱爆羊肉 准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙(15毫升)，香油1茶匙(5毫升)，5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙(45毫升)，炒熟的白芝麻2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜15克，白砂糖2茶匙(10克)，水淀粉2茶匙(10克)，生抽2汤匙(30毫升)，干淀粉1茶匙(5克) 做法： 1。
羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。 2。大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。 3。大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
4。炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可。 鱼头豆腐汤 准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升) 做法： 1。
鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 2。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 3。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。 4。水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。
5。当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。 冬瓜丸子汤 准备时间：30分钟 烹饪时间：15分钟 用料： 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 做法： 1。
冬瓜削去绿皮，切成厚0。5厘米的薄片。 2。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。 3。汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 。
我觉得诗人鸵鸟说的很好啊，你可以先看你妈妈做或是电视上的，不急于求成，不过我觉得最简单有比较营养的是，可以烧一个青菜，在做一个豆类，因为蛋白质比较多，在烧一个荤菜，煮条鱼或是什么肉类的。都可以，主要是看怎么搭配，在做一个汤（虾皮紫菜汤最简单了），两个人吃吃足够了，你可以试试看的，朋友别急，慢慢来！
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其实啊，说起做菜也没有什么难的就是啦，我就说做个红烧茄子吧，先去掉茄子皮，然后把茄子切成大概8毫米乘50毫米的长条，洗干净用油炸成七成熟，捞出茄子，然后锅里放少许油，油熟后放进其它作料放进炸熟的茄子炒2-3分钟就可以啦。
恩恩~~面临同样的问题呵呵，好在本人创造力不错呵呵
嘿嘿，我的博克正好是教人怎么做菜的，从原料到过程还有成果，我都拍了照片详细地介绍，你看看有没有你喜欢的菜。如果你喜欢吃别的菜，可以告诉我，要是我会做，我就拍详细的过程给你 顺便传一个我做的鱼给你看，这是我情人节的时候做给男朋友的，得到了家人的全体赞扬，哈哈。
早餐： 西式：一杯牛奶（或果汁），三明治（方火腿切片，少量油煎一下，摊一个鸡旦饼，切黄瓜片，西红柿片，放在面包片里，还可根据个人口味加番茄沙司），一小份水果（一个萍果、一个香蕉切 成小块，扮一下，还可放点色拉酱）。 中式：1、熬一小锅粥，备点榨菜，将镘头切片，粘点蛋液（把鸡蛋打散）放在油锅里炸。
2、豆浆、油条。 中餐： 1、烩面：将油锅烧热，把胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、按顺序放入锅内炒，放入盐，快好时放入孜 然，备用，把面条煮好，捞入菜锅内，扮扮扮好后可吃了，很好吃。 2、主食：米饭 主菜：木须柿子，就是西红柿炒鸡旦再加点黒木耳。
三丝，先炒肉丝，再将榨菜丝，袋装的即可，豆付丝一起炒即可 晚餐： 大盘鸡：将鸡块焯水备用，起锅放油，热后放糖，放鸡块，放葱、姜，色不够再放酱油，盐，后加水，炖10分后加土豆片（可厚一点）炖5分后加青椒片。再5分后，就OK。 皮旦豆付：盒装豆付放入盘中，松花蛋切成小小块，放在豆付上，倒上醋、盐扮扮扮。
扮芹菜：芹菜切断，焯水后，放入醋、盐、孜燃，扮。 主食：镘头、米饭、面条（用鸡汤扮着吃味道好极了。）。都OK 。
嘿嘿，我的博克正好是教人怎么做菜的，从原料到过程还有成果，我都拍了照片详细地介绍，你看看有没有你喜欢的菜。如果你喜欢吃别的菜，可以告诉我，要是我会做，我就拍详细的过程给你 顺便传一个我做的鱼给你看，这是我情人节的时候做给男朋友的，得到了家人的全体赞扬，哈哈。 这是我博克的地址，刚才忘了发了，晕死了
小妹妹,你做菜时稍微细心一点,从简单的做起.教你一点基础. 放油烧热后要放花椒、大料，然后用蒜或葱腔锅，这样提味。不要让葱蒜糊就下菜。你要动作慢可以这时关了火。 盐后放，要不菜会出汁影响味。最后放点鸡精出锅。 一般家常菜这么做都会差不多，你可以慢慢自己体会然后改良啊 我是个大男生，本来也不会，没办法也就学会了~呵呵其实不难
西红柿炒鸡蛋 醋熘土豆丝 红烧豆腐 很多都比较简单
答：不能說女人要不要?W?鲲?。 每??男人都希望能?虺缘阶约盒?鄣呐俗龅娘?菜，那怕有?r候做很不是很可口，他都?X得很?M足，因?槭悄憬o他做的。 在現代...详情>>
答：好象有详情>>
