花生油所含脂肪酸比例较好，含丰富的油酸、卵磷脂和维生素 A、 D、 E等，是一种营养价值较高的烹调油。此外，花生油还含有生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。因此，长期食用花生油是完全可以的。当然，从食物多样化的角度出发，我更主张大家尽量选择不同种类的烹调油食用，花生油、大豆油、调和油等轮番食用更好。
在花生油刚热的时候放些盐进去一起炒,可以减少黄曲霉素的损害,而且菜也香好熟
可能存在的危害是黄曲霉素。不如豆油来得安全。 但是的确香，所以我家一直都用。
比动物油好，比葵花油差。
我家也是一直吃花生油，我觉得花生油炒得菜香
答：长期食用单一的油种对人体健康不利。另外，对于多数人选择食用油的惟一标准是“香不香”的问题，专家提出了严重的警告：食用油新标准已经出台，选择好油，一看品质，二看健...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
