唾液淀粉酶活性观察温度对其影响第三管取出来为什么要冷?
生物化学实验:唾液淀粉酶活性观察温度对其影响第三管取出来为什么要冷却
淀粉具有遇碘变蓝的性质。淀粉分子内的氢键形成螺旋状盘旋结构,与碘液形成淀粉-碘的络合物,而显示蓝色。当第三支试管不冷却时,淀粉内的氢键被破坏,螺旋松散,淀粉-碘的络合物被破坏,与碘不能形成蓝色。另外,碘易升华,常温下,温度大于65度时,碘以气体的形式存在。因此,80~100度时,碘与淀粉反应之前,已经升华到了空气中,更不可能与淀粉形成蓝色溶液。由此看来溶液必须冷却下来,否则碘升华了,看不到温度对酶活性的影响,从而影响实验判断。
答:很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性,而且常具有特异性(值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的,有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂,而在高浓度时则成为该酶的抑制...详情>>
答:根据《暂行办法》第三十五条的规定,教育救助标 准,由省、自治区、直辖市人民政府根据经济社会发展水平 和教育救助对象的基本学习、生活需求确定。各地在确定本 地的教...详情>>
答:如果是中学生的话,就只要带上钢笔,铅笔,橡皮之类的就行了。考试中要注意化学方程式的书写,这个对计算很重要;要牢记元素周期律的排列顺序,记得一些化学药品的常用名及...详情>>