咖喱锅底的做法?
怎么用咖喱作锅底?
1.咖喱火锅具南洋风味,除了牛肉之外,也可加入海鲜,如草虾、墨鱼等,但要氽熟后食用。
2.没有清汤时,可用开水代替,椰浆有特殊香气及油质,所以清汤不需太油腻。
或者火锅底可以配上鱼丸、牛肉丸以及海鲜,丸子干身,容易吸取其中的香味,而新鲜爽脆的鱿鱼更可以带出鲜味,椰汁和红咖喱搭配起来,中和了辣味。嫌辣得不够爽不够劲的话,不妨试试五款锅底中最辣的一个———“香茅辣”锅底,它又香又辣,主要是搭配菇类和蔬菜类,利用菇类和炸过的脆香芋在火锅里充分吸收锅底的精华,蘸上特制的泰国酱料,咬下去舌头麻麻的,香茅的味道又直冲肺腑,感觉真爽!
答:材料:鲅鱼500克,青、红柿子椒各25克。 调料:葱花、蒜片、姜片、花椒粉、酱油、咖喱粉、盐各 适量,植物油4克。 做法: 1.鲅鱼收拾干净,切段;青、红柿子椒...详情>>
问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>