做双皮奶用什么牌子的牛奶最好??
都知道做双皮奶时奶皮很重要, 请问什么牌子的牛奶,奶皮很多???
脂肪约高的约好
我个人感觉 伊利的金典和蒙牛的特伦苏比较好 价格偏贵
双皮奶同姜撞奶系顺德既传统美食,顺德的同事话我知,系用纯鲜牛奶.甘先容易结皮.
最好是刚挤出来的牛奶.
同意楼上的说法,用脂肪含量高的, 脂肪含量在奶的包装上有说明的,
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>