电压力锅红烧肉属于家常菜谱,主要原料是五花肉;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦；
电压力锅红烧肉的原料：五花肉
电压力锅红烧肉的配料：葱、姜
电压力锅红烧肉的调料：食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽
电压力锅红烧肉的做法：
1、精品五花肉适量；
2、葱姜备用；
3、鲜花椒适量；
4、准备做卤汤的各种香料；
5、五花肉洗净放在锅里，加入葱姜和料酒；
6、放在火上，煮15-20分钟左右；
7、中途会有浮沫飘出，可以打开锅盖去掉；
8、煮好的肉捞出晾凉备用；
9、将晾凉的五花肉切成大块备用；
10、炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁；
11、糖炒化后就可以了，注意不要炒的太老，影响口感；
12、下入切好的五花肉块翻炒；
13、让五花肉均匀粘上糖汁上色；
14、等上糖色后，可以加少许老抽翻炒，使艳色更红艳；
15、加入葱姜翻炒根据需要加入食盐；
16、最后放入一些甜面酱；
17、香料放入清水里洗去灰尘；
18、锅内加入清水，放入喜好的香料；
19、将炒锅内的食材,移到电压力煲中,没有压力煲的,可以直接在火上煮,煮到肉烂为止；
20、直接选定肉类排骨，烹饪过程结束，排气后即可食用。
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