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2018-09-26 01:38:16

•   姜汁豇豆结的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 
  姜汁豇豆结的制作材料： 主料：长豇豆250克,姜丝适量。
  调料：姜汁,盐,香醋,白酱油,味精,香油各适量。教您姜汁豇豆结怎么做，如何做姜汁豇豆结才好吃长豇豆用沸盐水焯熟，冲凉，改段后打单结，加入姜丝和调匀的调料拌制即可。
     姜汁豇豆结的制作要诀： 豇豆要选用细嫩的，在焯水时加入适量小苏打会使其更显碧绿。  木须豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 
  口味：咸鲜味      工艺：熟炒木须豇豆的制作材料： 主料：豇豆300克
  辅料：鸡蛋200克
  调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,香油10克木须豇豆的特色： 色泽美观，质地滑嫩，味道咸鲜香浓。
    教您木须豇豆怎么做，如何做木须豇豆才好吃 1。 将嫩豇豆洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅中焯一下，捞出投凉，沥净水；
  2。 将鸡蛋磕入碗内搅散，加精盐1克调匀；
  3。 锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液，炒成蛋块，装盘；
  4。
     锅内加油烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝香，放入豇豆、料酒、白糖煸炒，倒入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。 小帖士-健康提示：
  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
  小帖士-食物相克：
  鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
    
    川式拌豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 
  口味：香辣      工艺：拌川式拌豇豆的制作材料： 主料：豇豆250克
  调料：姜5克,盐4克,醋8克,香油5克,味精2克,辣椒油15克,酱油5克,白砂糖4克教您川式拌豇豆怎么做，如何做川式拌豇豆才好吃 1。
     将豇豆去根洗净切成段；
  2。 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
  小帖士-健康提示：
  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
    
    烂肉豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 
  口味：酸甜味      工艺：炒烂肉豇豆的制作材料： 主料：豇豆300克,猪肉(瘦)200克
  调料：辣椒(红,尖,干)2克,大葱15克,鸡精2克,白砂糖8克教您烂肉豇豆怎么做，如何做烂肉豇豆才好吃 1。
     先将泡豇豆切成粒状备用；
  2。 起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香；
  3。 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒；
  4。 再加入适当的调味料，撒上葱花装盘，即可食用。
     烂肉豇豆的制作要诀： 1。 这道菜制作方法简便，口味咸鲜爽口，是夏天的一道开胃小菜；
  2。 下饭、下粥、做面条浇头、夹饼都很美味；
  3。 泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ；
  4。
     碎肉最好是稍微带点肥肉的，全瘦肉也行；
  5。 碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的大些，这样口感会更好；
  6。 最后的葱花可以省略，依个人口味。也可在起油锅时加蒜泥及花椒煸炒增加香味。  鸡丝炒豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 
  口味：咸鲜味      工艺：炒鸡丝炒豇豆的制作材料： 主料：豇豆200克,鸡胸脯肉100克
  调料：植物油30克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)2克教您鸡丝炒豇豆怎么做，如何做鸡丝炒豇豆才好吃 1。
     鸡肉切成丝，撒干淀粉上浆，加少许植物油拌匀；
  2。 豇豆洗净，切寸段；
  3。 葱、姜切小片备用；
  4。 豇豆用旺火沸水，焯至变色，捞出控水；
  5。 炒锅上火，加入油至油热；
  6。
     下葱、姜炝锅后放入鸡丝，炒至变色；
  7。 锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味，撒入味精炒匀即好。

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  张***

  2018-09-26 01:38:16

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