自制酱江豆和盐水江豆的方法是什么？

自制酱江豆和盐水江豆的方法1.用一个大瓶子刷干净 晾干；半斤江豆（要细嫩），一 根掐两段放清水里浸泡，防止污染。浸泡半小时后洗干 净晾干水，撒些精盐（别太 咸）搅均匀，过一会儿用筷子 翻翻。一小时后装入瓶子里， 把黄酱倒进去，直到江豆全 浸在黄酱里，放到冰箱里储 存。五六天后即可吃，味道鲜 美可口。还可边吃边加入江 豆，做法一样。直到黄酱不鲜 了。2 .放适当的盐（略咸点, 不太咸）到盆子里用开水...

自制酱江豆和盐水江豆的方法1.用一个大瓶子刷干净 晾干；半斤江豆（要细嫩），一 根掐两段放清水里浸泡，防止污染。浸泡半小时后洗干 净晾干水，撒些精盐（别太 咸）搅均匀，过一会儿用筷子 翻翻。一小时后装入瓶子里， 把黄酱倒进去，直到江豆全 浸在黄酱里，放到冰箱里储 存。五六天后即可吃，味道鲜 美可口。还可边吃边加入江 豆，做法一样。直到黄酱不鲜 了。2 .放适当的盐（略咸点, 不太咸）到盆子里用开水冲， 等凉透后倒入大瓶子里，把洗 净晾干的江豆（一根掐两段) 浸到盐水里，存放到冰箱里, 五六天后即可吃。如把它切成 小段和辣椒炒几下，也很好 吃。