我在家中做的鸡丁为什么不嫩，口感总是很柴！

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放点嫩肉粉！你是不是用的速冻的肉啊？用新鲜的就好了！

内***

2019-04-07 09:41:19

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  用蛋清把淀粉拌一下（淀粉少量），然后用七成热的油焯下，再上锅炒，自然鲜嫩可口。

邱***

2019-04-07 09:57:23

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洗干净后切成丁,然后放如盐和淀粉拌匀即可.

s***

2019-04-07 09:42:21

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