什么食品里含面筋成分?
朋友孩子对面筋类食品过敏,但是日常食品中也不知道有哪些食品含面筋,请大家帮忙告诉下
这是麸质过敏啊, 我朋友的小孩也是这情况,她家孩子现在一直吃一种防麸质过敏的食品,听说很好用,你可以到百度查查看。
那就是麸质过敏吧,我朋友家的小孩也是这样的,
面筋就是用小麦粉(面粉)加工出来的,我们这里叫“生麸”。用油炸后则得到油面筋。
我在吃凉面凉皮的时候会放面筋。。。
答:麸质过敏 【病因】 面筋蛋白叫作gluten,是几种蛋白质的总称。一般而言,蛋白质进入胃肠之后,会被消化成单个的氨基酸,然后被小肠吸收从而成为营养成分。但是...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>