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含维生素A的食品有那些?

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含维生素A的食品有那些?

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  • 2010-09-19 09:21:09
    富含维生素A的食物 
    胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。 
    注意:水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
    维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪; 
    注意:在日常生活中补充维生素时,维生素A中的β胡萝卜素较多被应用,因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性,同时还有抗癌作用,有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。

    x***

    2010-09-19 09:21:09

其他答案

    2010-09-19 09:15:05
  • 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。 
    红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。 
    

    李***

    2010-09-19 09:15:05

  • 2010-09-19 09:14:05
  • 可以说大部分食物都含有维生素A。
    区别在于含量多少。
    一般来说:动物肝脏含量较大。
    另外胡萝卜等蔬菜的维A含量也不小。

    1***

    2010-09-19 09:14:05

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