请问油条怎么配料炸出来才泡呢?
我的问题是炸油条的时候配料的比例
放矾和碱
喜***
2004-10-20 10:17:57
问:油条用的面是怎么调出来的?油条的面是怎
答:根据我20年的经验,好多书本上的东西都不太实用,我在这里给你一些实践中的经验,油条的用面不要用筋力很大的特精粉,一般的二粉就可以,配比的方法是:如果10斤面粉的...详情>>
问:怎么把面活得软一点?活面的时候怎么样才
答:水温20-40左右,里面加个鸡蛋,就会很软详情>>
问:油条粉改良剂和油条蓬松剂作用一样吗
答:是一种东西哦,都是让油条比较松软的东西哦~ 使用油条膨松剂,就可以自己在家轻松制作油条不用明矾,不需发酵500克面粉掺20克(一小袋)安琪无铝油条膨松剂混均,再...详情>>
问:致学妹:你发了面也炸不起来.那不是关键.
答:详情>>
问:炸油条时油起沫炸油条时油总是起沫的,且
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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