用鸭油炸一些土豆丝，炸的时间长一点，鸭油会又干净又没有异味。 处理过的鸭油可以用来烙饼，烙出来的饼会很酥香。 鸭油可以用来炸各种食物，像：丸子，鸡腿，鸡翅，肉片等等。鸭油炸出来的东西很酥脆。各种菜肴需前期炸制处理的都可以用鸭油炸。
鸭油包是小笼包的一种，里面的馅料和普通包子馅差不多一样是猪肉的，不过里面好象有鸭肉绒，而且是加鸭油、植物油、香油、酱油、葱、姜加调味料和的馅，和普通包子一样包，一样蒸。不过吃起来很香，满嘴膘油，但清香不腻。就不知道你说的鸭油包是不是我吃的这种了，毕竟我们这的不是正宗的，中国地大物博，饮食这个东西传来传去容易变味，包着试试吧，就算不是我说的这种做法做出的包子味道也很棒。
可以做的菜很多，我单说一个吧！ 鸭油炖豆腐：鸭油是最好的选择呀！放入少许鸭油加入水把豆腐切块倒入其中。煮开后加入葱沫盛出放点香菜添味。可以品尝
可以做成各种各样的汤呵，也很美味的．比如鸭汁冬瓜汤，鸭汁土豆与木耳也可做成汤等等．
炒豆芽，炒茄子，炒芥兰，炒佛手瓜（有的叫福儿瓜）这些蔬菜喜欢腥味炒出来的菜味道更香。
答：好象有详情>>
