做烧饼用的干油酥是怎么做的??
如题
油酥是用烧熟的油加面粉和制而成的,依油或面粉加入的多少有干湿两种之分:前者和制后大部分为粉状或细小的团状,后者基本为团状,和面团差不多。
答:完全可以自己制作呀,一点儿也不难。把色拉油烧热后晾凉,然后把适量的面粉放进你刚才晾凉的色拉油里,边放边搅和,当你拿匙子舀一匙子向下倒时,成一条细细的线时,就好了...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>