味精又称为谷氨酸钠，它对那些胃纳欠佳的肝病患者，尤其是因味觉减退而影响食欲的老年患者，具有营养价值。 味精有医疗保健作用，它进入肠道后，迅速分解出谷氨酸，参与人的脑内蛋白质和糖类代谢，促进脑细胞氧化过程，但脑组织只能氧化谷氨酸却无法氧化其他氨基酸。若脑内血糖不足，谷氨酸还可及时替.补作为脑细胞的能源；若出现肝性脑病、体内血氨增高，谷氨酸可与血氨结合成无毒的谷氨酰胺，使昏迷患者苏醒，并改善中枢神经系统功能。故医生常用谷氨酸钠辅助治疗肝性脑病、肝功能不全、精神分裂症及癫痛患者。 所以，每天食用一定量味精，可增强记忆力、安定情绪、振奋精神和改善智力。
答：烹调加味精的健康省思 健康世界杂志 味精是现代人除了柴、米、油、盐、酱、醋、茶之外，另一项烹调料理时，不可或缺的调味料。不过，一般人总认为味精是化学制品，所以对...详情>>
问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
