淡水鱼肠正宗做法
用料主料：鱼肉500克、猪小肠1根辅料：生粉200克、孜然粉50克、辣椒粉20克、花椒粉10克具体烹饪步骤1、小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。2、将备好的鱼肉切碎。3、放进搅拌机里磨成鱼泥。4、磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。5、将小肠的一头用线扎紧。6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里。7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端。8、灌好的鱼肉肠，晾在通风处。9、晾干，一周左右。10、晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。
用料
主料：鱼肉500克、猪小肠1根
辅料：生粉200克、孜然粉50克、辣椒粉20克、花椒粉10克
具体烹饪步骤
1、小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。
2、将备好的鱼肉切碎。
3、放进搅拌机里磨成鱼泥。
4、磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。
5、将小肠的一头用线扎紧。
6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里。
7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端。
8、灌好的鱼肉肠，晾在通风处。
9、晾干，一周左右。
10、晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。
吴***
2023-10-21 01:00:21
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