广东梅菜煲的做法
食材准备:梅菜干50克,五花肉400克,蒜头3个,盐、酱油适量。
做法:
1. 梅菜提前泡水。
2. 梅菜洗净切段。
3. 五花肉适量切片(带点肥肉的好)。
4. 砂锅底部先放一层五花肉。
5. 再加入全部梅菜,剩下的五花肉放最上面。
6. 加入八分锅的水,开大火加热煮开。
7. 煮开后加入3个蒜头,适量盐和酱油,继续煲入味,火适当调小一点。
8. 煲到自己喜欢的熟烂程度即可。
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