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酱油是纯净物吗?(加铁酱油是纯净物吗)

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酱油是纯净物吗?(加铁酱油是纯净物吗)


        

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  • 2023-12-28 06:00:16

    酱油不是纯净物,酱油中含有水、氨基酸、色素等物质,属于混合物。酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。

    凯***

    2023-12-28 06:00:16

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