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糖葫芦熬糖返砂补救

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糖葫芦熬糖返砂补救


        

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  • 2023-10-21 14:00:16

    1、熬冰糖葫芦的糖浆时若是反沙的话,就可以往锅中加入柠檬酸并重新对它进行熬煮。我们平时在熬糖浆的时候一定要控制好糖和水的比例,并且不能在熬制过程中搅拌糖浆,这样制作出来的糖浆才不会反沙。

    2、如果我们在熬制冰糖葫芦的糖浆的时候不小心把它熬至反沙的话,可以试着往锅中加入少量的柠檬酸并重新对它进行熬煮,等糖被加热到一定程度的时候它就会水解了。

    还***

    2023-10-21 14:00:16

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