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牛肉馅饺子最正宗的做法

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牛肉馅饺子最正宗的做法


        

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  • 2023-08-24 22:00:00

    食材:牛肉 500g 、 花椒水 一碗、葱 一根 、 姜 一块 、 酱油  、 料酒  、 蚝油 、 盐  、 芝麻香油 、 十三香  ,核桃油 、面粉 

    步骤:1.首先准备好和面的材料。面粉、菠菜汁和少量的盐。

    2、和面。先将盐加入菠菜汁中,然后将菠菜汁分次倒入面粉中,边倒边搅拌,直到面粉都变成絮状,没有干粉。最后将絮状的面揉到一起,然后继续揉几分钟面团,使面团光滑。

    3、醒面。将揉好的面团放置在盆中约半小时备用,加盖以防面团失水变干开裂。在等待醒面的过程中准备饺子馅

    4、馅料。先用花椒水将牛肉搅拌开,然后依次加入适量料酒、姜葱沫、酱油、蚝油、十三香、盐、香油、食用油,搅拌均匀。

    5、包饺子

    6、下锅煮熟捞出。

    再***

    2023-08-24 22:00:00

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