西芹炒牛柳它的原材料有牛肉1Q0克，西芹50克，胡萝卜 20克，鸡蛋清1个。 需要配放的调料有花生油适量，葱末、姜末各1茶 匙，黄酒、盐、香油各少许。 它的做法是1.牛肉洗净后，切成薄片，用鸡蛋清、 盐上浆，西芹、胡萝卜均洗净后切成片。 2.起油锅烧热后，加入牛肉片，同时， 放入西芹片、胡萝卜片，熟后捞出沥油。 3.锅内余油加入葱末、姜末爆香后，再 加水、盐和黄酒，煮开后，加入牛肉片、西芹 片、胡萝卜片，淋上香油即可。 >顺便告诉妈妈下西芹含有丰富的纤维素，能帮助宝宝肃 清体内毒素.保证健康成长；而含铁量丰富的 牛肉可以让宝宝长得更结实。
