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黄茶的冲泡方法是怎样的?

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黄茶的冲泡方法是怎样的?

黄茶的冲泡方法是怎样的?

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  • 2018-04-09 03:11:39
    要冲泡好黄茶,首先需要选好茶,如君山银针、霍山黄芽等。这些黄芽茶,全是由 单芽制作而成,冲泡后的茶,香气清幽,滋味醇和,却不甘厚。品这等茶,在很大程度上, 在于观其形,赏其姿,察其色。当然,尝味、闻香也是内容之一。因此,用洁净清澈山 泉水泡茶,用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶,是最佳的选择。冲泡黄芽茶,用茶量与名优绿茶相仿,通常每克茶的开水用量为50 ~60毫升。但 黄芽茶与名优绿茶相比,原料更为细嫩,因此,冲泡时一般只能用70℃左右的开水冲泡, 才不至于泡熟茶芽,使颗颗茶芽直立在茶杯水中,才有可能使饮茶者通过玻璃杯去观赏 茶芽的形和姿。另外,由于黄芽茶制作时,几乎未曾经过揉捻;加之,冲泡时水温又低, 茶汁不易浸出。所以,黄芽茶通常在冲泡10分钟后才可开始品茶。不过,正是这10分钟, 让喝茶人大饱了眼福。

    王***

    2018-04-09 03:11:39

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