工业用双氧水化学名（），极不稳定，是一种强氧化剂，具有较强的漂白和防腐功能，可以掩盖食品本身的腐败变质。由于其含有铅、砷等杂质，食用会引起人体中毒，因此国家明文规定严禁用于食品加工。
1980年发现它有致癌性后，医学专家接着又发现它还能加速人体衰老，因此世界好多国家都出台强制性法规：食品加工过程中全面禁止使用。
我国也在同一时间出台国家强制性标准和法规。
从制定的（GB2760-1996）规定看，作为添加剂用于生牛乳保鲜（严格限制量和使用地区）和袋装豆腐干，不得检出残留。
在走访大量医学专家、食品专家后，综合专家们对过氧化氢气危害的论述，笔者整理如下：
1、过氧化氢可导致人体遗传物质及基因突变，与各种病变的发生关系密切，长期食用危害性巨大。
2、过氧化氢可导致老鼠及家兔等动物致癌，从而可能对人类具有致癌的危险性。
3、过氧化氢可能加速人体的衰老进程。过氧化氢与，尤其是的发生或发展关系密切。
4、过氧化氢与老年、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的的发展密切相关。
5、作为强氧化剂通过耗损体内抗氧化物质，使肌体抗氧化能力低下，抵抗力下降，进一步造成各种疾病。
6、过氧化氢可能导致或加重白内障等眼部疾病。
7、通过呼吸道进入可导致肺损伤。
8、多次接触可导致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。
9、食入可刺激胃肠粘膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。
10、小分子过氧化氢经口摄入后很容易进入体内组织和细胞，可进入自由基反应链，造成与自由基相关的许多疾病。
答：会流产!详情>>
