随着以肉食和快餐为主的西方膳食结构 的普及，现代人患成人病的概率越来越高。这也反过来说明了饮食习惯左右着很多疾病 的发生。而所谓健康生活的宗旨就是，通过 倡导以蔬菜和有机作物为主的自然食物来营 造健康的生活。为了远离癌症及疾病，我们需要从膳食结构上彻底改变，并将这个改变 坚持到底。
要分析饮食习惯的特征就不能只局限在 单一食物上，而是要混合摄取多种食物，并在此基础上分析营养素之间或者说是食品之间 的相互关系。为此，就要把所有的膳食因子 都“摆在桌面上”，通过逐个的检测，剔除个别 特殊个体之后，研究各因子之间的相互关系，从而分析膳食结构。
为此，研究小组将以红 肉、炸土豆、甜食、精制谷物的组合命名为“西方的膳食结构”，而把蔬菜、水果、海鲜的组合 命名为“健康的膳食结构”。膳食结构研究的缺点就是，随着研究对 象群体的不同，膳食结构的属性也会有所变化，而有时结构中涵盖有太多失误，很难从研 究结果中反映出有意义的建议。
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问：关于肝功能的问题在医院做肝功能检查，查出我是病毒携带者。说是135阳性，问题不严...
答：乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒，人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原（ＨＢｓＡｇ，旧称ＨＡＡ）才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>
