营养物质对眼睛的重要性?什么营养物质对眼睛好?
从营养与眼睛发育的关系就可以知道其重要性。
维生素A:维生素A能促进和维护机体上皮细胞的生长及功能正常,它对眼睛的发育有十分重要的作用,不仅保证角膜的结构正常,提高角膜的抗病能力,还参与视网膜视杆细胞感光物质视紫质的合成,因此,它是暗视觉的重要成分。
当孕妇缺乏维生素A时,会引起胎儿角膜发育异常,如先天性角膜混浊;当儿童体内缺乏维生素A时,不仅会造成角膜干燥、角膜软化、角膜溃烂,还会发生夜盲,眼容易发生感染。
维生素B1:维生素B1对维持心脏、神经及消化系统功能的正常起着重要作用。
维生素B1缺乏时,除表现循环消化系统功能异常外,在眼部可发生眼干燥、视力模糊、结膜充血,严重时出现视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大等表现,还会加重近视程度。
维生素B2:维生素B2参与机体碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质的代谢。
当缺乏维生素B2时,眼睛会出现怕光、流泪、烧灼感等不适,还会引起结膜炎、睑缘炎、虹膜炎、角膜呈云翳样浑浊。
钙:钙不仅对骨骼、牙齿的发育有重要作用,而且对眼睛的发育有明显影响。当儿童缺钙时,眼球壁的弹力减低,眼球内部的压力会使眼轴拉长,特别在近距离看书、看电视时,用眼过度会助长近视的发生与发展。
除以上营养素外,铁、锌、蛋白质、C等都与眼睛的发育有密切关系。
答:钙质与磷质:食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富,最易被人体吸收和利用。而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。详情>>
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