掉色的黑色食物是染色的吗？
食品安全问题是人们一直关注的问题，各种染色食品层出不穷让 人们胆战心惊，而鉴别染色食品常用的方法就是用水浸洗，看是否 掉色。但是，这种方法在黑色食物这里却行不通。比如黑米在淘洗 的时候，淘米水会变成紫黑色；黑豆浸泡的时间长了也会“掉色“。 这种现象是花青素在“作怪”。花青素容易溶于水，使水变色。 鉴别黑色食物是否染色，可在淘洗或浸泡后，在变色的水中滴入 几滴醋或食用碱。花青素在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝色。 如果变色的水颜色没有发生改变，则很有可能是染色食物。
你***
2016-10-27 15:54:17
问：如何让黑色的棉质衣物不掉色，还有掉了色的如何染色，
答：据我所知，染色的东西如果想洗的时候不掉色，可以在洗衣服的水中加一些食盐。然后要注意使用那些不带漂白功能或者漂白功能弱的洗涤剂、洗衣粉、洗衣皂。而且尽量减少漂洗的...详情>>
问：头发染色之后洗头掉色怎么办啊
答：你是不是染了之后第一次洗头发啊，其实染完头发之后，连着很多次洗头发都会掉色，不用担心啦，不影响你头发的颜色的，注意不要用白毛巾擦头发啊，不白毛巾就报废了，我的浴...详情>>
问：衣服掉色怎么染色
答：服装染色并不是把染料倒进水中，然后把衣服放到里泡这么简单的。真正的服装染色过程好分好多个步骤：首先得选择染料和助剂（不同面料所用的染料和助剂也不同），然后对服装...详情>>
问：在染色店重新染过的衣服会掉色吗？
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问：皮革染料染色为什么掉色严重？
问：登山的好处有哪些？
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问：苦瓜叶酒如何制作？
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