豆腐炖泥鳅的原料有哪些?
豆腐炖泥鳅的原料有哪些?
用料:活泥鳅250克,豆腐500克,料酒10毫升,精盐5克,葱末5克,姜末10 克,猪油50克。 做法:将活泥鳅放清水中,滴几滴醋盆养数天,其间多换几次水,让其吐净泥 沙,然后洗净沥干水。锅置火上,下豆腐、料酒、盐、葱、姜、猪油,将泥鳅放入,加水 适量,因加热泥鳅穿入豆腐之中,炖至泥鳅肉熟即可。 功效:利湿消肿、清热解毒、补中益气。是夏季的保健菜肴。
答:原料泥鳅、豆腐、食盐、葱、姜、黄酒等。制法及用法把泥鳅去鳃及内脏,洗净后入锅。放入豆腐、食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖熟。空腹食用。功效可用于各型...详情>>