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五香牛肉怎么做呢?

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五香牛肉怎么做呢?

五香牛肉怎么做呢?

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    2018-07-11 00:15:52
  •      配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、 茴香、桂皮、红米汁各适量。
      做法:1.选用牛腿部的瘦肉,然后将牛肉切成块状,用筷子或者道具在牛肉上戳出洞来,然后放上调料开始腌渍,一般 季节腌渍3-4天, 夏季只需要一天就可以了,在腌渍的过程中多翻动,让牛肉彻底入味。
      2.将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;
      3.先将汤料烧好,在烧的时候记得放入各种调料,然后将腌渍好洗过的牛肉放入锅内用大火烧。等牛肉的颜色改变的时候,再倒入实现准备好的白汤。然后再放调料。等到彻底烧开后用小火慢炖2个小时。然后就可以出锅了。

    w***

    2018-07-11 00:15:52

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