全部答案

2018-11-12 20:54:06

• 1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。
  2、把豆腐切成1.5cm的丁，在每一块豆腐表面滚一层干淀粉。
  3、锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，拨散，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油。4、锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火炒香。
  5、放入干辣椒，炒匀，加入生姜大蒜片炒香，放入炸好的豆腐。
  6、调入盐，炒均匀入味，调入鸡粉炒匀。
  7、加入香葱段，翻炒两下至断生，起锅前，撒上熟芝麻，推匀，起锅。

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  杨***

  2018-11-12 20:54:06

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