餐厅服务员重托物品的装盘应怎样操作？
重托又称肩托，是指对较大且生的物品的端托。重托端托需 要餐厅服务员有一定的臂力和技巧。重托物品装盘时，要把托盘内的物品分类码放，并使物品的 重量在托盘内分布均匀，并注意把所托物品按其高矮、大小摆放 协调，物体较高或较重者，应摆于托盘的中心位置，切忌将物品无层次地混合摆放，以免出现倒、掉而造成损失。装盘时，还要 使物与物之间留有适当的间隔，以免端托行走时发生碰撞而产生声响或造成端托不稳。
喜***
2018-06-23 10:42:09
问：面点成品装盘应怎样操作？
答：面点成品装盘应如下操作：品种熟制后，根据要求迅速将制品离锅或脱屉处理，然后按要求进行装盘或包装及储藏。详情>>
问：叫餐厅服务员的时候大家都怎么叫？
答：详情>>
问：餐厅服务员的餐厅检查有何目的？
答：送走顾客后，餐厅服务员应立即回到餐厅，全面检查餐后餐 厅。餐后检査餐厅的目的是发现是否有遗留的物品，检查餐厅的 设施设备的运行情况，为下一步餐厅的整理、清洁做好...详情>>
问：客人回餐厅寻找遗失物品时，服务员怎么做合适？
问：餐厅服务员如何处置突发事件
问：问题1： 给餐厅服务员上什么保险比较好呢? 个人的餐厅， 想给服务员上保险，可是不知道到底上什么保险。因为是普通的餐厅，也不能投特别贵的。给出出主意吧
问：远东宏信是央企吗，其公司的实力和工作氛围怎么样？
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