牛奶中的营养丰富，是为人们所喜爱的健康饮品。随着人们生活水平的提高, 牛奶也早就成了人们餐桌上的常见饮品。中老年人、青年人、少年儿童，婴幼儿，每一个年龄阶段的人都能在牛奶里找到自己需要的营养成分。但你应该了解的是，饮 用牛奶的方式不当可能会造成牛奶中营养成分的极大浪费！下面就为你讲述一下饮 用牛奶时可能会遇到的问题和解决方法。
当你加热牛奶时，不应该使用铜锅等铜铸的容器，因为铜锅不仅能够破坏牛奶中的维生素C,还能对牛奶在加热时产生的化学反应起催化作用，使得牛奶中的营养成分迅速流失。牛奶不宜冰冻，炎热的夏天，人们喜欢把牛奶制成冰冻的奶制品加以食用。窝在舒服的沙发里，吃上一根牛奶冰棒，别提多爽了！可殊不知，这样做是十分不科学的。
因为冰冻会使牛奶中的蛋白质和脂肪分离，影响人体对牛奶中营养成分的吸收。牛奶不能与茶水一起饮用，因为茶水中所含的鞣酸会阻碍人体对牛奶中一些营养成分如钙的吸收，浪费了牛奶中的营养成分。冲奶粉的时候不宜使用温度过高的水。除了鲜奶，奶粉这种奶制品也因其方便食用和贮藏的特性受到很多人的青睐，在奶粉中添加钙、铁、锌等营养强化剂成为一种补充营养的好办法。
但以沸水冲泡牛奶会导致牛奶中的蛋白质在高温状态下由溶胶状态转变成凝胶状态，使得牛奶中出现沉淀，影响了牛奶的品质。另外，储存牛奶时最好使用不透明的容器盛装，并将其放置于阴凉避光之处。这是因为牛奶中含有丰富的维生素C和B族维生素，光照会使这两种维生素加速流失，不利于牛奶营养的保留。
饮用牛奶时还有一点要多加注意，那就是牛奶不宜空腹食用，因为空腹食用牛奶不宜于人体对牛奶中营养成分的吸收，并且可能对人的肠胃产生一定影响。
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问：为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
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