人参玉竹炖乳鸽如何炖？爱问知识人

人参玉竹炖乳鸽如何炖？

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王***

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炖法：
1．乳鸽宰杀干净去其内脏，飞水去其血污。
2．配料洗净浸透切成厚片，红枣去核。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

刘***

2019-01-29 11:22:42

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