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如何制作木耳金针瘦肉汤？

如何制作木耳金针瘦肉汤？

林*** | 2017-12-14 20:56:57

好评回答

回*** |2017-12-14 21:51:57 48 2 评论

组成:黑木耳15克，金针菜120克，猪瘦肉50克，黄酒、葱花、生姜末、精盐各适量。制法:将黑木耳、金针菜分别拣去杂质，用温水泡发透，去蒂头或花柄，黑木耳撕成小朵状，换去浸泡水，备用。猪瘦肉洗净，切成片，与黑木耳、金针菜同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，烹人黄酒，加葱花、生姜末，改用小火煨煮30分钟，待肉片熟烂可口时，加少许精盐，拌勻即成。

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