金针鸡丝汤如何制作？

原料有鸡脯肉200克，水发黄花菜、木耳、香菇各20克，葱、姜各

少许。

植物油、盐、酱油、料酒、香油、鸡精各少许。

做法是①鸡脯肉洗净，切成丝，用料酒、酱油、盐腌半小时待用。

②香菇、木耳切成丝备用。③锅里放少许植物油，烧热后投入葱、

姜爆香；再加入酱油、盐、清水、香菇、木耳、金针菜，大火烧沸，

改用小火煮几分钟；放入鸡肉丝烧滚，淋香油，放鸡精即可食用。

功效：富含优质蛋白及多种...

原料有鸡脯肉200克，水发黄花菜、木耳、香菇各20克，葱、姜各

少许。

植物油、盐、酱油、料酒、香油、鸡精各少许。

做法是①鸡脯肉洗净，切成丝，用料酒、酱油、盐腌半小时待用。

②香菇、木耳切成丝备用。③锅里放少许植物油，烧热后投入葱、

姜爆香；再加入酱油、盐、清水、香菇、木耳、金针菜，大火烧沸，

改用小火煮几分钟；放入鸡肉丝烧滚，淋香油，放鸡精即可食用。

功效：富含优质蛋白及多种氨基酸，有润肠养肺、止咳定喘、增强

体力、滋养强壮的作用，主治气血两虚、虚弱无力等症。