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金针乌鸡汤如何制作?
金针乌鸡汤制作方法:主料:鲜金针菜根150克(或用干金针菜25克),乌鸡1只,生姜、精盐各适量。制法:将乌鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,切成块;将鲜金针菜根洗净;生姜洗净,切片。把乌鸡、金针菜根、生姜、精盐一同放入锅中,加适量水,上火煮至乌鸡肉熟烂即可。佐餐,连汤食用。