有什么营养的新年吉祥菜?
有什么营养的新年吉祥菜?
团团圆圆 材料:糯米1000克、 生腊肉200克 ,鸡蛋150克、 花椒粉5克,盐5克,大葱100克,姜20克,各适量。 做法:将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟;把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;先把腊肉煮熟,然后切成丁状;葱切葱花,生姜去皮、切成末;将所有配料放入糯米饭里,加花椒粉和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形。
五福临门 材料:大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克火腿75克,香菇(鲜)50克、 盐5克,胡椒粉4克,各适量。 做法:大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内;猪肚切条;鱿鱼切花后氽烫过捞出;海参洗净,先去腥再切厚片;火腿先煮过再取出切片;香菇泡软,去蒂,分别放置在大白菜上; 大草虾剪掉须足,氽烫过捞出,备用; 将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
年年有余 材料:黄河鲤鱼1条重约750克、 香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个、 色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量。 做法:将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。
用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成(150℃~200℃)热的油锅内炸至金黄色成熟即可。锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透,即可食用。
三阳开泰 材料:猪肚300克,鱿鱼(鲜)100克,鸡腿200克,猪腿肉150克、 香菇(鲜)50克,竹荪(干)50克,莴笋50克,油菜100克、 蚝油10克,植物油15克,盐4克,白砂糖5克,胡椒粉3克各适量。 做法:猪肚洗净,先煮熟再切片;鱿鱼切花,氽烫过捞出再用;猪腱肉(猪腿肉)、鸡腿切块,烫除血水备用;香菇,竹荪泡软,去蒂,切小块;莴笋先煮熟切条;油菜氽烫过再冲凉备用;将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内,加入所有调味料先煮10分钟,再加香菇、竹荪和笋同煮,以小火煨半小时,使其完全熟软入味;放入油菜,煮熟即移出食用。
答:不清楚什么样的才叫吉祥,上海杏花楼的有这样叫的: 嘻哈满堂——清炒大虾仁 扭转乾坤——蜜椒小牛排 合家团圆——鱼面筋炒腊肠 步步高升——红烧圆蹄 年年有余——特...详情>>
问:过多性生活对乙肝影响过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞...
答:乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>