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做菜放什么佐料好呢?

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做菜放什么佐料好呢?

做菜放什么佐料好呢?

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    2018-07-24 16:49:13
  • 做菜放的佐料如下:
    1肉食重点多放花椒
    烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用,还能够去毒。
    2鱼类重点多放姜
    鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
    3贝类重点多放葱
    大葱不仅仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放一些大葱,避免过敏反应。
    4禽肉重点多放蒜
    蒜能够提味,烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。

    久***

    2018-07-24 16:49:13

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